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Noé
Vinos Dulces Naturales
Gotas de Dios que endulzan el paladar
Noe es un Pedro Ximenez VORS con una media de 30 años en bota de roble americano siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera. Procede del lagar de Viña Canariera donde tiene lugar el “soleo”, que es la pasificiación de la uva P.X. al sol.
Elaboración
Variedad100% Pedro Ximénez
Contenido alcohólico15.5 % vol.
Nota de cata
vista
Noé muestra un color ébano intenso, casi opaco con lágrimas intensas debido al contenido en azúcar
paladar
Dulce y sedoso con una sorprendente dulzura
aroma
En nariz aromas de frutas maduras como higos, café y especia
Maridaje
Servir ligeramente frío en una copa de vino pequeña.
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Postres