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Apóstoles
Vinos de Cabeceo o Blends
Apostoles es un Palo Cortado VORS con una media de 30 años en bota de roble americano siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera. Esta solera fue creada en 1862 en honor a su Majestad la Reina de Isabel II de España con motivo de su visita a la bodega.
Elaboración
Variedad87% Palomino, 13% Pedro Ximénez
Contenido alcohólico20% vol.
Nota de cata
vista
Ámbar oscuro en color
paladar
Complejo e intenso en el paladar con notas de caramelo y madera vieja
aroma
Elegante y delicado aroma similar al de un Amontillado con notas de frutas concentradas.
Maridaje
Este vino debe servirse ligeramente frío en una pequeña copa de vino. Ideal con foie, queso curado y carnes rojas.
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Quesos
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Carnes
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Foie gras