León XIII

Vinos Dulces Naturales

Edición vinos Papales

Nuestro archivo histórico confirma la tradición de la familia González de seleccionar y embotellar vinos en honor a los papas recién elegidos. Pedro Nolasco González de Soto, hijo del fundador, dedicó un viejo Jerez al nuevo Papa León XIII en 1878, como lo había hecho su padre con ocasión de la elección de papas anteriores como Pío IX (1846-1878) o Pío X (1903-1914).

Elaboración

Este vino es un Pedro Ximénez de Jerez de mediados del siglo XIX, elaborado antes de la llegada de la filoxera. Por estas fechas, se cultivaban más de cuarenta variedades diferentes de uva en la zona de Jerez. León XIII no ha sido fortificado y su graduación natural es de 9 grados, por lo que técnicamente no puede ser considerado un Jerez. Proviene de una sola bota con 90 litros, que equivale a 120 botellas. Solo 100 botellas numeradas se pondrán a la venta y las 20 restantes serán custiodadas en el botellero de la familia González, El Aljibe.

VariedadPedro Ximénez 100%

Contenido alcohólico9.2% vol.