botella
Productos y destilados

Fino de añada 2011

Vino Fino

Expresión del Terroir

Singularidad, expresión del terroir, finura y elegancia, para este vino finito. Una sola bota que ha permanecido en crianza estática y que en este momento nos brinda lo mejor, Fino de añada 2011.

Elaboración

Añada Fina procedente de los pagos de Carrascal y Macharnudo de la cosecha del año 2011. La personalidad de este excepcional vino la determinó, en parte, un 2011 con una pluviometría algo superior a la media de los últimos años de 600 l/m2. El otoño, el invierno y la primavera fueron suaves al igual que el verano. La vendimia comenzó el 17 de agosto y finalizó el 5 de septiembre, con una calidad excepcional .

Variedad100% Palomino Fino

Contenido alcohólico15% vol.

Nota de cata

vista

Del amarillo pajizo al dorado pálido.

paladar

Extremadamente seco, ligero y con un amargor elegante; posee un post-gusto prolongado en el que se reconocen recuerdos almendrados.

aroma

Punzante y delicado, con notas almendradas y de levaduras.

maridaje finos

Maridaje

Marida con:

  • Aperitivos

  • Mariscos