Veranea en la Bodega 2025
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Alfonso
Vino Oloroso
Personalidad y carácter
Alfonso es un oloroso seco con un mínimo de 8 años en bota de roble americano siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera.
Elaboración
VariedadPalomino Fino 100%
Contenido alcohólico18% vol.
Nota de cata
vista
Resaltan notas de frutos secos característicos de la uva Palomino y un toque de vainilla propios de su envejecimiento en roble americano
paladar
En boca es sabroso y estructurado. Tienen larga permanencia en boca y complejos aromas retronasales.
aroma
En nariz muestra intensos aromas cálidos y redondos, con aromas pronunciados a frutos secos de cáscara como la nuez, notas tostadas, vegetales y balsámicas que recuerdan la madera noble y hojarasca seca.
Maridaje
Servido muy frío, ya sea en el tradicional catavinos jerezano o en copa alta, Alfonso es el vino más apropiado para las carnes rojas y la caza
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Guisos de carne
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Setas
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Quesos muy curados
